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本日19時から「所さんのニッポンの出番」(TBS)にて、広田千悦子がアドバイザー(和菓子のネーミングや紹介文などなど)を担当する五穀屋の和菓子の中から発酵さしすせそ羊羹"五季"が紹介されます。
移り変わる五つの季節(春夏秋冬+土用)を5種の彩りで表現しています。日本人の心と職人の手技がぎゅっと詰まった玉羊羹です。
是非ご覧ください。五穀屋は4月下旬に「銀座松屋」店をオープンします。